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Buffet para Casamento, Festas e Eventos em São Paulo.

Gastronomia de muito sabor.

O Buffet Cedrom

A Equipe Cedrom oferece as melhores opções em buffet e cardápios para casamento, festas e eventos em São Paulo.
Levamos a nossa Gastronomia no local que você desejar, fazendo a diferença que você procura.
Apresentamos opções deliciosas e cardápios recheados de sugestões criativas para os mais diferentes eventos: Casamento, 15 anos, Festas, Bodas e muito mais.
O Buffet Cedrom é reconhecido pela qualidade, sabor e criatividade dos seus pratos e por agradar os paladares mais exigentes.
Nossos cardápios podem ser personalizados para cada tipo de evento, como casamentos, 15 anos, bodas, cardápios teen etc

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Cardápios Exclusivos e Personalizados.

Nossas equipes são formadas por profissionais muito bem treinados, capacitados e preparados para cozinhar e atender cada convidado com muita atenção e cortesia.
Contamos com uma cozinha equipada e coordenada por chefs e profissionais de alto nível que preparam todos os alimentos seguindo rigorosos padrões de qualidade.
Com atenção especial a qualidade dos alimentos, atendimento diferenciado e apresentação impecável dos pratos, oferecemos a melhor experiência possível para que nossos clientes tenham um momento inesquecível.
Apresentamos variados estilos de menu que vão desde um agradável coquetel até um sofisticado jantar, passando por estilos diferentes como finger food, ilhas temáticas entre outros, e é claro, sempre com a garantia de excelentes resultados.

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Mais Qualidade para você! ®

O buffet Cedrom procura usar alimentos da estação e novidades do mercado , além de alimentos orgânicos e frescos , pensando sempre no bem estar de seus clientes e convidados.
Todos os alimentos são preparados na hora da festa e são servidos fresquinhos e crocantes aos convidados.
Em virtude do criterioso controle de qualidade que exigimos e adotamos, desde a escolha do fornecedor até a execução do cardápio, nós afirmamos que o Buffet Cedrom é “Excelência em Qualidade”

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Você Sabia?

O Buffet certo garante o sucesso da festa.
Todos os outros profissionais que trabalham no evento dependem da coordenação e cronograma do buffet para executarem seus serviços.
A hora de cada atração da festa precisa ser programada com o buffet para que todos possam trabalhar em sincronia e a festa ser perfeita.
Por isso, um dos nossos valores fundamentais é o trabalho em conjunto com os outros fornecedores que estarão presentes no dia, garantindo assim satisfação, tranquilidade e alegria para nossos clientes e convidados.

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Como escolher o cardápio para sua festa…

Escolher o buffet para seu evento não é tarefa fácil, afinal a boa comida é dos caminhos para uma festa de sucesso..
Para decidir qual cardápio servir no seu evento é preciso conhecer os principais estilos de serviços de buffet.
É preciso levar em consideração alguns fatores como horário e tamanho do evento, tipo de festa que será oferecida e o orçamento destinado a esse propósito.
Existem diferentes tipos e apresentações de cardápios para uma festa, por isso é preciso levar em consideração as características especiais de cada uma e então, juntamente com o cliente, definir o melhor serviço de buffet para aquela ocasião.

Entenda os principais serviços de buffet para casamento, 15 anos, festas e eventos.

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Buffet para Casamento e festas: Serviço Americano

É um serviço mais informal, e neste caso o convidado vai até a ilha de buffet para se servir ou ser servido pelos garçons.
Neste serviço, geralmente o espaço é montado com lounges, puffs e mesas bistrô, a maioria dos convidados ficam em pé e sem mesas de apoio para pratos e talheres. Por isso o cardápio deve ser composto por opções servidas em versões minimalistas e apresentados em cumbuquinhas, panelinhas, hanequins, bolws etc.
É aqui que surge o famoso FINGER FOOD ou MENU DEGUSTAÇÂO.
Para que nenhum convidado fique desconfortável é importante que os pratos possam ser consumidos utilizando-se apenas garfo ou colher, sem necessidade da faca para corte.O serviço com buffet montado permite que as pessoas interajam, bebam e se alimentem com mais liberdade, podendo escolher a hora e o que comer.
Este é o estilo de festa e serviço mais escolhidos para festas jovens como as de 15 anos.

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Buffet para Casamento e festas: Serviço Franco-Americano

Assim como serviço americano, este é ideal para quem busca ter um evento com um ambiente não tão formal mas não quer abrir mão do requinte do jantar. Os convidados são servidos nas ilhas e a diferença para o serviço americano é que nesta estrutura (franco-americano) todos os convidados têm um lugar à mesa. Por este motivo é possível escolher pratos em que o uso de dois talheres seja necessário.
É com certeza o serviço de buffet mais indicado para casamentos e mais pedido pelos casais.
Se a intenção é ter uma festa com uma duração maior, esta opção tem a tendência de fazer com que os convidados fiquem mais tempo na festa.
É importante ressaltar, que o serviço deve durar todo o período da festa para que os convidados tenham liberdade para se alimentarem o momento que quiserem.

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Serviço à Inglesa (empratado)

O serviço a inglesa é um serviço mais formal, onde o prato é levado pronto a mesa do convidado.
É um serviço mais indicado para festas formais sem muita agitação, pois mantem os convidados sentados por mais tempo e com pouca interação.
Para esta opção, é necessário que tenham lugares suficientes para todos os convidados se sentarem a mesa.
Salões montados com sofás e lounges não são indicados para este tipo de serviço, pois não oferecem conforto ao convidado na hora de apoiar o prato para cortar uma carne ou uma massa por exemplo.

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Serviço à Francesa

Apesar de ser muito falado o serviço a francesa é muito pouco usado em festas de casamento, 15 anos e eventos deste tipo. Aqui o garçom traz os pratos escolhidos em travessas e faz o serviço diretamente no prato do convidado.

 

 

 

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Escolha a melhor opção para você.♥

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